Food&Drink

L’estate è ormai un bel ricordo, e avviandoci verso la stagione autunnale è arrivato il momento di adattare la nostra alimentazione ai diversi ritmi, interni ed esterni, che ci aspettano. Le giornate si fanno più corte, la luce inizia a scarseggiare, il clima si fa più fresco e anche il nostro umore sembra risentire di questi cambiamenti. Affiora un senso di stanchezza diffusa, un calo di energia e un aumento di nervosismo, talvolta accompagnati da insonnia, ecco i primi campanelli d’allarme che ci fanno notare che il nostro organismo si sta adattando alla nuova stagione e fatica …

Se avete avuto la fortuna di viaggiare nelle campagne della Puglia o della Grecia sarete rimasti affascinati dalla distesa di quegli alberi pacifici e bitorzoluti, dal tronco spesso cavo, dalle foglie lucenti e dai frutti i cui colori spaziano dal bianco avorio a intense tonalità del verde fino al nero violaceo. Sembrano alberi fragili per quel loro aspetto contorto, ma in realtà gli olivi sono piante longeve che ricrescono dai virgulti radicali, necessitano di poca acqua e di molto sole. L’olivo non è indigeno dell’Europa meridionale, ma pare sia giunto dall’Asia …

Tutto iniziò con una mela, il simbolico frutto citato nella storia biblica, nella mitologia e nelle fiabe: la mela di Eva, il pomo della discordia di omerica memoria fino alla mela di Biancaneve. Fra le sue tante virtù, la mela possiede proprietà depurative e digestive che sono di grande aiuto per la bellezza della nostra pelle. Considerata un beauty food per eccellenza, la mela non è l’unico alimento a possedere fattori anti-age; scopriamo dunque questo mondo e i segreti per mantenere al top la nostra salute. Se è vero che la nostra …

Quante volte abbiamo rimandato l’inizio di una dieta, la consulenza di un nutrizionista o abbiamo ascoltato scettici l’opinione dell’esperto di turno? Oggi che Detox è una parola di moda, più che di dieta si parla di regime alimentare equilibrato (anche se quella parola, “regime”, ci mette sulle difensive). In realtà là dove non arriva il buon senso e la forza di volontà ben poco possono fare libri, consulti e teorie spericolate, se noi per primi non smettiamo di nutrirci con alimenti e bevande che ci intossicano. Detox è un termine inglese che significa disintossicare, …